CONTENIDOS: Identificación de alérgenos comunes y alternativas seguras. Técnicas de cocina para evitar la contaminación cruzada.
Recetas para comidas y postres sin alérgenos. Planificación de menús equilibrados para personas con alergias.
Estrategias para comer fuera de casa de manera segura.
MODALIDAD: Archivos PDF para estudiar sin asistir a clases. Con examen a distancia y certificación.
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CONTENIDOS: Identificación de alérgenos comunes y alternativas seguras. Técnicas de cocina para evitar la contaminación cruzada.
Recetas para comidas y postres sin alérgenos. Planificación de menús equilibrados para personas con alergias.
Estrategias para comer fuera de casa de manera segura.
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