CONTENIDOS: Introducción al oficio. Definición e historia del cóctel. Clasificación. Aguardientes, aperitivos y licores. Equipamiento necesario. Técnicas. Servicio: Copas y vasos.. Recetario. Cocteles sin alcohol. Catálogo de bebidas. Láminas ilustrativas. Café. Historia. Tipos de grano. Café comercial. Recetas. Plantillas para artelatte.
MODALIDAD: Archivos PDF para estudiar sin asistir a clases. Con examen a distancia y certificación.
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